U prepunom Hotelu Kaj u Mariji Bistrici svečano je predstavljen novi sveučilišni udžbenik „Prehrana ljudi” u izdanju Medicinske naklade i suizdavaštvu Fakulteta za dentalnu medicinu i zdravstvo Osijek. Riječ je o jedinstvenom i prijeko potrebnom djelu domaće medicinske literature koje povezuje temeljne znanstvene spoznaje s kliničkom praksom, a čiji su autori doc. dr. sc. Sanja Kovačić, dr. med., Barbara Ebling i izv. prof. dr. sc. Rajko Fureš. Događaj je organizirao Hrvatski liječnički zbor, Podružnica Krapinsko-zagorske županije, a svečanost je okupila brojne stručnjake i goste koji su potvrdili izniman značaj ovog izdanja za budućnost zdravstva.
Znanje temeljeno na činjenicama, a ne na umjetnoj inteligenciji
Glavna autorica i urednica, docentica Sanja Kovačić, istaknula je da je ideja o udžbeniku nastala iz dugogodišnjeg kliničkog rada i predavanja na studiju sestrinstva u Pregradi. Naglasila je kako su medicinske sestre najviše uključene u prehranu bolesnika te im je nužno osigurati točne informacije. Knjiga detaljno obrađuje metabolizam, hranjive tvari i dodatke prehrani, no bavi se i specifičnostima prehrane s obzirom na dob, bolesti te vjerska i kulturna uvjerenja, što postaje ključno u sve raznolikijem društvu u koje stižu radnici iz Nepala i Indije. Suautor prof. dr. sc. Rajko Fureš naglasio je da takve knjige dosad nije bilo na hrvatskom jeziku te podvukao kako je djelo plod dugotrajnog rada i provjerenih znanstvenih spoznaja, nastalo bez oslanjanja na alate umjetne inteligencije.
Pohvale struke i važnost za cjelokupni zdravstveni sustav
Urednica Medicinske naklade Anđa Raič izrazila je oduševljenje rekordnim odazivom publike, podsjetivši da ta izdavačka kuća već šest desetljeća obrazuje generacije hrvatskih liječnika i sustavno gradi domaću medicinsku terminologiju. Dekanica Fakulteta za dentalnu medicinu i zdravstvo Osijek, prof. dr. sc. Martina Smolić, poručila je kako udžbenik nudi nužnu ravnotežu u vremenu kada se o prehrani često govori bez stručne podloge, dok je recenzentica prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender istaknula važnost integracije kliničke prehrane u sustav te pohvalila praktične izračune i smjernice koje djelo nudi. Ravnateljica Opće bolnice Zabok, dr. Andreja Filija, posebno je naglasila ulogu pravilne prehrane od najranije dobi u prevenciji kroničnih bolesti i pretilosti, zahvalivši autorici Kovačić na nemjerljivom doprinosu razvoju zagorskog zdravstva. Okupljenima se obratio i načelnik Općine Marija Bistrica Josip Milički, izrazivši ponos što je upravo njihova sredina bila domaćin promocije ovog važnog djela koje je dostupno u knjižarama Medicinske naklade. Glazbeni doprinos svečanosti dala je sopranistica Valentina Mekovec Gabud, dok je program moderirala prof. Ana Kruhak.
